【完全個室居酒屋】旬の海鮮とお肉　八海山-hakkaisan- 広島駅前店

享受瀨戶內美食的餐廳！

推薦

瀨戶內海剛打撈上來的新鮮海鮮，經過工匠們的技藝精心烹調而成。我們以多種方式提供時令風味，包括生魚片、燒烤菜餚和燉菜。特別推薦的是生魚片拼盤，裡面有當天最新鮮的生魚片。您可以充分享受食材的本來味道。

盡情享受在口中蔓延的美味！

推薦

我們提供從日本各地精心挑選的品牌肉類，並以最佳方式烹調。使用質地柔軟、味道濃鬱的和牛製成的菜餚，以及多汁的豬肉和雞肉，都是令人難忘的菜餚。炭火燒烤等簡單的烹調方法，將食材的精華發揮得淋漓盡致。

新潟特產Hegisoba！

推薦

新潟的傳統菜餚「Hegisoba」是一直深受當地人喜愛的特產。它具有獨特的質感和光滑的質地，並且由於在蕎麥粉中添加了海藻，您可以享受其獨特的彈性和香氣。蕎麥麵精美地裝在一個名為“hegi”的方形木盒中，外觀精美，堪稱工藝傑作。

享受手工製作的精緻海鮮菜餚！

我們的海鮮菜餚採用剛從瀨戶內海捕獲的奢華新鮮海鮮製成。生魚片、燒烤、燉菜等每道菜品均由主廚運用精湛技藝精心烹製，力求將食材的天然風味發揮到極致。當天最新鮮的生魚片拼盤看起來很漂亮，你可以充分享受它的味道、質地和香氣。

壽喜燒採用最優質的日本牛肉原料製成。

壽喜燒使用最好的食材，甜甜的warishita襯托出味道。可以盡情享用和牛的壽喜燒，推薦在聚會時使用。凝結葷素之味的傑作。請放心享用我們提供的八海山壽喜燒火鍋！

今日由鑑賞家精心挑選的鮮魚拼盤

1738日元~

我們的魚每天從築地和漁港採購。請享受新鮮美味的魚和美味的清酒的結合。

• 3種

  1738日元(含税)

• 5種

  2398日圓(含税)

• 7種

  3058日圓(含税)

邊木蕎麥麵

1298日元~

邊木蕎麥麵是越後地區的特產。這是一種罕見的綠色蕎麥麵，使用稱為“fuori”的海藻作為粘合劑。在越後地區，由於盛裝在名為“hegi”的杉木容器中，因此被稱為“hegi”。其特點是其獨特的滑爽質感、質感強。

• 大

  3608日元(含税)

• 中

  2508日元(含税)

• 小

  1298 jpy(含税)

烤和牛壽司【4件】

1408日元(含税)

僅調味鹽（粉紅岩鹽）。享受肉的原始味道。

適合搭配日本酒的烤味噌飯糰【2個】

528日元(含税)

熱米飯和烤味噌的結合。

芝麻味海鮮茶泡飯

748日元(含税)

使用時令鮮魚製成的茶泡飯。

八海山吟釀布丁

638日元(含税)

這是最高級的布丁，帶有柔和的日本清酒香味。

蕨菜餃子黑蜜黃豆粉

528日元(含税)

柔軟而有彈性的蕨菜餃子上面舖有標準黃豆粉和紅糖漿。

適合搭配日本酒的烤味噌

528日元(含税)

將越後味噌和鰹魚片放入鍋中精心揉捏，製成符合八海山味道的味噌。

煮沸的綠茶豆

528日元(含税)

這是標準的零食。

Toro Taku 蛋黃醬盤配海苔

968日圓(含税)

融化的質感是重點。與板膠的相容性也極好。

什錦神光

638日元(含税)

從老字號店買來的，有一種老式的味道。

烤雞蛋

748日元(含税)

富含膠原蛋白，低熱量，飽腹感。

黑毛和牛tataki

1848日元(含税)

來自日本的烤黑毛和牛。與柚子醬和調味品一起享用。

3種美食拼盤

1078日圓(含税)

與日本酒搭配的美味佳餚。

鹽曲三文魚

748日元(含税)

粘在舌尖上的騷擾的濃郁味道和微量的鹽分是絕妙的。

冰淇淋

748日元(含税)

將三文魚頭的透明白色軟骨切成薄片，加入甜醋製成的傳統美食。

魷魚的鹹魚

528日元(含税)

只使用國產的烏賊，在木桶中精心熟成，充分發揮烏賊的鮮味，是正宗的鹹魚。

醃製的螢火蟲魷魚

528日元(含税)

螢火魷肉質柔軟，具有獨特的甜味。

三文魚多巴

748日元(含税)

我烤了經典的三文魚托巴。與日本清酒相得益彰。

紅白蘿蔔沙拉

1078日圓(含税)

用蘿蔔和紅心蘿蔔做成的色彩繽紛、吉祥如意的沙拉。

脆凱撒沙拉

1078日圓(含税)

享受酥脆的口感和融化的熱雞蛋的結合。

栃尾炸【蔥】

半價 ¥638

滿 ¥1078

栃尾炒【納豆】

半價 748日元

滿1188日元

栃尾炒[味噌]

半價 748日元

滿1188日元

“匠人”戶助的青花魚手工乾魚

2178 jpy(含税)

嚴選油脂豐富的青花魚為原料，經過冷風、自然、暖風三個階段各耗時6小時的“非傳統”乾魚。

培養富含脂肪的鯖魚乾

968日圓(含税)

一種排斥醬油的油膩糊狀物。鹽的量恰到好處。

烤冰魚

858日圓(含税)

加一些蛋黃醬。烤魚是一種清淡的小吃。

八海山烤雞胸肉

748日元(含税)

用八海山醃製的烤箱烤胸肉。

[八海山酒糟醃製] 烤培根

1078日圓(含税)

用八海山酒糟醃製。感受味道

牛裙牛排～輕橙子醬

2178 jpy(含税)

健康的裙子牛排，脂肪很少。與柚子醬一起輕輕享用。

燉牛筋

638日元(含税)

熬成奶油狀的牛筋的口感令人愉悅，高湯的濃郁調味與清酒很相配。

厚厚的奶酪和神樂南蠻味噌披薩

968日圓(含税)

使用神樂南蠻味噌製作的辛辣日式披薩。

卡真雞肉燒烤板

1408日元(含税)

雞腿用卡真香料醃製。請享受慢烤的香氣。

加里蛋黃醬焗烤配越後豆腐

858日圓(含税)

搭配越後味噌和肉末的烤菜會刺激食慾。

炸越後豆腐

748日元(含税)

請品嚐熱騰騰的越後豆腐與特製湯汁的搭配。

八海山白雲壽喜燒火鍋（1人份）

2728 jpy(含税)

以海拔 1778m 的八海山為靈感的特色壽喜燒火鍋。“八海山”是北海道大沼牛肉，“白雲”是酥皮，搭配了大量的時令蔬菜。請與廚師特製的warishita和雞蛋一起享用。

Mochibuta Harihari湯涮鍋（1人份）

1628日圓(含税)

越後持豬是新潟縣的名牌肉。請品嚐脂肪細膩、口感清爽的肉質以及水菜和蔥的鬆脆口感。

時令天婦羅拼盤

1628日圓(含税)

使用嚴選食材製成的天婦羅拼盤。

越後麻糬豬肉天婦羅 -蘿蔔泥配柑橘醬-

858日圓(含税)

越後持豬是新潟縣 14 個農場飼養的品牌豬肉。請搭配清爽的橙子醬一起享用。

藕片

638日元(含税)

與海藻鹽的相容性非常出色。我的手根本停不下來

沙魚炸雞

858日圓(含税)

沙魚炸過夜晾乾。

炸小雞

748日元(含税)

多汁又令人滿意的炸雞。

炸甜蝦

858日圓(含税)

是一道完美的下酒菜。

熱氣騰騰的薯條

638日元(含税)

炸薯條，一道標準的共享菜。簡單的加鹽和番茄醬，沒有錯。

【2人以上團體使用】還有帶門的完全包房，可以保護您的隱私。請在越後美食充滿活力的空間享用美酒。我們將根據人數準備包房座位，2人起。

店內氣氛平靜，可以舒緩一天的疲勞。日式室內設計營造出舒適的空間。請在寬敞舒適的私人房間度過輕鬆的時光。我們將根據您的要求準備座位，請隨時與我們聯繫。

私人包間最多可舉辦 40 人的宴會。車站前的交通也很方便。有下沉式被爐座和榻榻米座。全體員工竭誠歡迎您的光臨，為您打造一場精彩的宴會。請在公司宴會、婚宴等特殊日子使用。

完全私人的房間擁有輕鬆的氛圍，非常適合招待客人。

充滿輕鬆的日式氛圍，適合舉辦企業宴會和休閒娛樂。店內設有寬敞的桌席和可伸展雙腿的下沉式被爐席，可適應各種場合。享用使用鮮魚和日本牛肉等高級食材製成的無限暢飲套餐，以及您最喜歡的當地酒或燒酒。

適合公司宴會、同學聚會！包間適合各種年齡段

輕鬆的氛圍使得即使是不同年齡段的公司聚會也能輕鬆使用。

包廂4位 × 2

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。我們為小團體提供私人房間。

包廂10位 × 4

• 吸煙、禁煙

  吸煙

在廣島站的包間居酒屋，在溫暖的日式空間中忘記時間。

包廂40位 × 1

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。我們還為大型聚會提供私人房間。

沙發座位4位 × 4

廣島站的包間居酒屋。請伸展雙腿並放鬆。

掘坑式座席包廂6位 × 1

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。在寬敞的私人房間中享受輕鬆的時光。

掘坑式座席包廂8位 × 4

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。您可以毫不猶豫地與您所愛的人一起度過的宴會。

掘坑式座席包廂16位 × 2

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。根據人數提供私人房間。

包箱100位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  吸煙

廣島站的包間居酒屋。包機時最多可容納113人。

廣島站的包間居酒屋。我們為小團體提供私人房間。

在廣島站的包間居酒屋，在溫暖的日式空間中忘記時間。

廣島站的包間居酒屋。包機時最多可容納113人。

完全私人的房間，有門，可供 2 人或以上入住

私人房間，您可以輕鬆享用飲料。您可以根據2至40人的人數使用。與您所愛的人一起舉辦宴會...

新鮮捕獲的魚非常精緻◎

新鮮捕獲的魚非常精緻◎我們豪華地準備從全國各地訂購的時令食材。

嚴選上等肉類菜餚

我們提供從日本各地精心挑選的品牌肉類，並以最佳方式烹調。

完全私人的房間，有門，可供 2 人或以上入住

私人房間，您可以輕鬆享用飲料。您可以根據2至40人的人數使用。與您所愛的人一起舉辦宴會...

私人房間最多可容納 40 人

還有最多可容納40人的包房！輕鬆的日式氛圍非常適合企業聚會。

各地區的特產清酒

我們提供與新潟美食完美搭配的多種清酒。請品嚐各地的當地酒和燒酒。

您可以享用大量使用來自全國各地的嚴選食材的越後美食，還可以根據您的需要選擇附有無限暢飲的套餐。

我們推薦每天送達的各種新鮮時令魚類的精美生魚片。工匠細心地完成。

新潟的特產【Hegisoba】也是所有課程的結束。請品嚐美味的Hegisoba。

我們自豪地提供越後麻糬豬肉涮鍋，其特點是質地柔軟。與時令蔬菜和特製湯一起享用。

我們備有與新潟當地美食相配的當地酒。還備有季節限定的日本酒。請與越後美食一起享用。

八海山等精選的酒

正如食材有季節性一樣，清酒也有季節。提供新潟直送的當地酒、季節限定酒、高級當地酒等嚴選的當地酒。*數量有限。當季清酒的醇香更加突出。請向店內工作人員詢問當天推薦的當地酒。

我們還提供全套無限暢飲菜單。

在本店，您可以享受到各種八海山，因為我們得到了“八海山”的正式和全力合作。當然，我們還有豐富的飲品菜單，您還可以品嚐其他當地酒。請嘗試各種品牌和我們引以為豪的菜餚。